豆制品微波烘干设备又称豆制品微波烘干机，它是一种用来烘干豆制品的微波机，与传统烘干设备相比，该设备具有烘干速度快，效率高，环保节能，是响应低碳经济的新型设备。该设备是利用微波的穿透性加热提高物料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。下面我们就来一起看看豆制品微波烘干设备的详细资料。
原理：
该设备采用2450MH的微波源，把电能转化成介质内部的热能，使介质温度不断升高，物体温度升高，物料所含的水分迅速蒸发，从而达到干燥的目的。由于物料一般由分子和性分子组成，在电磁场的作用后，分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的排布，并随着磁场的频率不断变化，这一过程造成分子激烈运动互相摩擦从而产生热量。
设备可用于豆类产品烘焙、膨化、烘干、杀菌、熟化等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
设备使用特点：
1、烘干时间短，产品的香味浓厚；
2、烘干温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3、烘干脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；
4、选择性加热：因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
5、节能：微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。
6、占地少、安全环保：微波能量集中有且加热迅速，使其占地少。科学的漏能抑制系统使微波泄漏严格控制在国标范围以内，不产生放射性危害，且整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。
7、加热均匀、提高产品质量：微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。
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更新时间：2020-05-06 
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