干果微波烘焙熟化设备应用在实际中具有强大优势

更新时间：2020-05-11

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　　干果微波烘焙熟化设备主要是利用微波技术对干果等农产品进行烘干、烘烤、烘焙、膨化、杀菌等加工处理。该设备烘烤出来的产品外观颜色不变，颗粒膨化饱满、口感酥脆、且具有杀虫、杀菌的作用。微波干果烘烤机设备可通过调整微波功率大小、温度高低、速度快慢等参数来实现对加工产品的烘干、烘烤、杀菌、膨化等不同工艺的加工处理。从上述我们可以得出干果微波烘焙熟化设备应用在实际中具有强大优势，下面我们就来详细的了解以下。

　　该设备可应用于以下产品：核桃、花生、榛子、杏仁、松子、开心果、腰果、葵花籽、南瓜子、各类瓜子、板栗、香榧、葡萄干、莲子、红枣等各类农产品。

　　设备使用优势：

　　1、改善劳动条件，节省占地面积：设备的工作环境温度低、噪音小，大大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。

　　2、表面和内部都同时进行：由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、有效。

　　3、低温杀菌保持营养成分和传统风味：实践表明，一般杀菌温度在75-80℃能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。

　　4、设备简单，工艺：与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。

　　5、便于控制：微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

　　6、节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在百分之70-80，相比而言，一般可节电百分之30-50。

　　7、时间短、速度快：微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

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