在使用微波干燥杀菌设备时应该注意些什么呢？

　　微波干燥杀菌设备是一种电磁波进行杀菌功能的，介质材料由极性分子和非极性分子组成，在电磁场作用下，极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向，在高频电磁场作用下造成分子的运动和相互摩擦从而产生能量使得介质温度不断提高。因为电磁场的频率*，极性分子振动的频率很大，所以产生的热量很高。当微波加热应用于食品工业时，在高频电磁场作用下，食品中的极性分子(水分子)吸收微波能产生热量，使食品迅速加热、干燥。水和一般湿介质在一定的介质分压作用下，对应一定的饱和温度，真空度越大，湿物料所含的水或湿介质对应的饱和温度越低，即沸点温度低，越易汽化逸出而使物料干燥，真空干燥就是根据这一热物理特性，在真空条件下将气相中的低压水蒸气及空气等含量较少的不凝结气体，借真空泵的抽吸而除去。

　　本设备在使用过程中很多方面是需要操作人员格外注意的，如果不注意很容易会导致设备故障，降低设备效率。因此，为了减少设备在使用中的故障，我们应该更加重视设备的状态和各种问题，那么使用微波干燥杀菌设备时应该注意什么呢？

　　1、使用前抽真空，然后加热。加热的气体将被引入真空压力表，这将导致温度上升。如果温升超过真空压力表规定的工作温度范围，真空压力表可能会显示错误的指示。

　　2、有无异常、气味、烟雾等。使用时，请立即关闭电源。用户不应盲目维修。及时通知公司维修部门，并让专业人员检查维修情况。

　　3、设置后，所有数据将保存很长时间。微波干燥设备柜进入处于加热状态，加热指示灯(绿色)亮起。当温度接近设定温度时，信号交错重复几次，并控制在恒温状态。

　　4、将待干燥物品放入干燥设备柜内，关闭柜门，关闭放气阀，打开真空阀，然后打开真空泵电源开始抽气，使柜内真空度达到-0.1兆帕，然后关闭真空阀和真空泵电源开关。

　　5、应经常擦拭墙面衬里和干燥设备表面，以保持清洁并提高玻璃的透明度。不要用酸、碱或其他腐蚀性溶液擦拭外表面。

　　6、易燃和挥发性化学品不应放在微波干燥设备的机柜中。

　　7、打开电源，温度计显示数字，并设置温度和加热模式。当温度升高时，全功率可加热转换为1，当温度恒定时，半功率可加热转换为2。

　　8、如果遵循先加热后抽真空的程序，当被加热的空气被真空泵抽出时，热量将不可避免地被带到真空泵，这将导致真空泵的温升过高，并可能降低真空泵的效率。正确的用法方法应该是先抽真空，然后加热。达到额定温度后，如果发现真空度下降，应适当再次抽气。有利于延长设备的使用寿命。

　　9、干燥后，先关闭电源，打开放气阀，解除柜内真空状态，取出物品。

　　10、长时间不使用时，请拔掉电源线，以免人员受伤。在使用条件下，定期(一般每季度)运行2~3天，以去除电气部件中的水分，以免损坏相关部件。