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标题:新型薯片休闲食品微波烘干膨化设备
产品概述
新型薯片休闲食品微波烘干膨化设备
微波膨化原理:当把薯片置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,薯片中的水分呈过热状态,食品本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时食品内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水分子可膨胀约2 000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了食品的外部形态。
新型薯片休闲食品微波烘干膨化设备
微波膨化机的用途:微波膨化机是利用微波幅射加热,使物料中的水分吸热汽化,从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快,食品受热时间短,相对于挤压膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,因此微波膨化应用于淀粉类食品(如玉米、糯米、小米)、蛋白类食品(如大豆等)、两者混合的食品(如虾片等)。而米制小食品是微波膨化很好的应用方向。
微波膨化机的优特点:
微波膨化机与烘干同时进行,是一种、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波膨化烘干机的特点是设备连续生产,只需要用电,不需要其它能源,能快速的将产品膨化起来,设备占地小,无污染,操作简单;不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少,产品质量高。设备化程度高,没有铅污染,设备可作膨化设备、微波烘干设备、微波灭菌设备,是别的设备无法的产品。
瑞晨工业微波设备,薯片休闲食品微波烘干膨化机,竭诚为您服务。
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