微波泡椒凤爪杀菌设备厂家尺寸可定制

标题：微波泡椒凤爪杀菌设备厂家尺寸可定制

产品概述

微波泡椒凤爪杀菌设备厂家尺寸可定制

泡椒凤爪，汉族特色小吃之一，属川菜系，是起源于四川成都地区的民间美食，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。此款美食开胃生津、制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

杀菌时间短，杀菌温度低、均匀，产品的色泽亮丽；选择性杀菌。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀杀菌；常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

微波泡椒凤爪杀菌设备厂家尺寸可定制

设备特点：

1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。
2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120—130℃，而由于微波固有的特性，采用微波杀菌时，温度一般在70—80℃。
3、保持竹笋原有的风味。
4、不破坏竹笋的营养成分。
5、生产环境好。采用电作为能源，全不锈钢制造，在生产的过程中，无废弃、废水、废渣产生。
6、全自动化、流水线式作业。
7、劳动强度低，只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即